Hallo meine Lieben, allmählich kann man behaupten, dass der Herbst in den Winter wechselt. Das zauberhafte Farbenspiel der Bäume ist kahlen Zweigen gewichen. Morgens heißt es wieder Scheiben freikratzen bevor man losfahren kann. Der kuschlige Schal und die Mütze sind wieder stetige Begleiter beim Gang vor die Tür. Ja, es wird winterlich. Und damit beginnt die Zeit im Jahr, in der man sich am … [Weiterlesen...]
Kürbis-Gnocchi in Käse-Sahne-Sauce
Hallo meine Lieben, heute habe ich ein einfaches Rezept für selbstgemachte Gnocchi im Gepäck bei dem ihr euch, mit etwas Aufwand den Herbst auf den Teller holen könnt. Ja, es ist kein Gericht was man mal eben aus dem Hut zaubert, aber es ist ein Hingucker und die Arbeit lohnt sich definitiv. Außerdem ist es die perfekte Möglichkeit um, falls vom Vortag noch Ofenkürbis übrig geblieben ist, die … [Weiterlesen...]
süßer Quarkauflauf als Low Carb Frühstück oder Dessertidee
Hallo meine Lieben, ja, auch als Low Carb Fan, bleibt man nicht verschont. Irgendwann packt sie einen doch... die Lust auf was süßes. Entweder man bleibt stark und verzichtet der Wunschfigur zu Liebe darauf, oder man legt einen "Cheat Day" ein. Aber gibt es wirklich nur diese beiden Möglichkeiten? Nein! Gerade im Low Carb Bereich gibt es glücklicherweise auch sehr viele süße Alternativen zum … [Weiterlesen...]
Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch
Hallo meine Lieben,auch heute habe ich ein Rezept für euch, welches auf meiner Facebookseite gewünscht wurde nachdem ich das Gericht auf Instagram/Facebook gepostet habe. Nämlich die Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch. Ich kann euch sagen:"Sie ist ein absoluter Knaller. Besonders jetzt wo es draussen kälter wird." Die Zutaten: 4 Stangen Lauch1 mittlere - große Zwiebelein Schälchen … [Weiterlesen...]
Herbstzeit ist… Apfelzeit
Hallo meine lieben, letzte Woche Sonntag fand bei unserem Haus und Hofbauern, dem "Schumacher Hof" das alljährliche Apfelfest statt. Grund genug für einen kleinen Familienausflug mit Männe, den Kids und meinem Schwesterherz. Ganz gemütlich und entspannt sind wir zwischen den kleinen Handwerksbuden geschlendert, haben die ein oder andere Leckerei in Form von frischen Flammkuchen und Kürbissuppe … [Weiterlesen...]
Kürbis – Curry Eintopf
Hallo meine Lieben, Der Herbst steht in den Startlöchern, und bei uns ist die Herbstzeit immer auch die Zeit der Kerzen, Kuscheldecken, des Teetrinkens, Lesens, Strickens und vorallem der Eintöpfe und Suppen. Daher habe ich mir gedacht das ich heute mal mein Kürbis - Curry Eintopf Rezept, mit dem ich jedes Jahr den Herbst einläute, mit euch teile. Zutaten: einen … [Weiterlesen...]
Reispfanne in pikanter Frischkäsesauce
Hallo meine Lieben, ich habe letzte Woche wieder ein wenig in der Küche experimentiert. Dabei habe ich auch wieder fleißig Fotos gemacht um das entstandene Rezept mit euch teilen zu können. Die Rede ist von einer Reispfanne in pikanter Frischkäsesauce mit Gemüse. Im ersten Moment klingt das jetzt nicht grade, nach etwas Besonderem, aber durch etwas Chilli-Paprika-Butter und Peperoni-Paprika … [Weiterlesen...]
Frühstücks Porridge
Hallo meine Lieben,heute komme ich nochmal mit einem Rezept um die Ecke um das mich vor ca 2 Wochen eine alte Freundin, die Steffy von Muhnie.de bat. Sie zeigte auf Facebook ein Bild auf dem Haferflocken in einer Milchtasse schwammen und bat darum ihr doch Tipps zugeben was man sonst noch leckeres sättigendes aus Haferflocken zaubern könnte. Ich habe bereits Anfang des Jahres das Rezept wieder für … [Weiterlesen...]
Gnocchiauflauf
Hallo meine Lieben, vor ein paar Wochen zog ein Dr. Oetker Kochbuch bei uns ein und innerhalb kürzester Zeit hatten wir das ein oder andere Rezept rausgesucht das wir gerne ausprobieren wollten. Aber natürlich auf unsere Geschmäcker abgestimmt und abgeändert wie z.b. dieser Gnocchiauflauf den ich heute mit euch teilen möchte. Eigentlich steht er im original mit Hähnchenfleisch im Rezept, da mein … [Weiterlesen...]
Kunterbunter – Butterkeks – Geburtstagskuchen
Hallo meine lieben, ja, mein großer wurde diese Woche schon sechs Jahre alt. Da musste natürlich ein Kuchen für den Kiga her. Das Geburtstagskind wünschte sich einen bunten Kuchen mit Smarties. Kind wünscht, Mama erfüllt :) und das war das Ergebniss. Da dieser super angekommen ist, was tolles für die Augen und absolut simpel in der Anfertigung dachte ich es wird mal wieder Zeit … [Weiterlesen...]