Hallo meine Lieben, heute möchte ich Johnnys aktuelles Lieblingsrezept mit euch teilen. Mein Rezept für eine einfache Minestrone mit Tortellini. Ich weiß nicht, wie es euch so geht, aber der Frühling und insbesondere der Sommer, sind so Jahreszeiten, in denen ich mich nur schwer mit Suppen anfreunden kann, aber diese geht wirklich immer. Im Sommer, esse ich sie sogar kalt mit ein etwas Baguette … [Weiterlesen...]
Frittata – das ultimative Resteessen
Hallo meine Lieben, wir haben aktuell Herbstferien und genießen diesen wundervoll goldenen Oktober. Wir spielen, basteln und sind ständig unterwegs. An solchen Tagen neigen wir dazu, auch den Essensplan zu vernachlässigen. Da ich aber 1x die Woche groß - nach dem Essensplan einkaufe, bleibt schon mal etwas von dem frischen Gemüse liegen. Lebensmittel weg zu schmeißen, versuche ich persönlich … [Weiterlesen...]
mediterraner Tortellinisalat für den Grillabend
Hallo meine Lieben, seit dem Wochenende herrschen bei uns richtig sommerliche Temperaturen um die 30° C. Traumhaft und ich freue mich schon drauf, mit den Jungs endlich wieder im Pool zu planschen und Abends gemütlich zu grillen. Einfach ein paar kleine Nürnberger, Gemüsespieße, marinierte Putenbrust, frisches Baguette und Kräuterbutter und los geht's. Naja, fast. Denn ich habe auch immer noch … [Weiterlesen...]
Partyschnecken – cooles Fingerfood zum mitbringen
Hallo meine Lieben, letztes Wochenende war ich auf einer Geburtstagsfeier und ich hatte mich vorab bereits erklärt eine Kleinigkeit mitzubringen. Immerhin soll so ein Geburtstagskind, an seinem Geburtstag den Tag genießen dürfen und nicht nur in der Küche stehen um andere Abends zu bewirten. Zuerst dachte ich an die Tomaten Mozzarella Quadrate, da jemand anderes aber schon sowas in der Art … [Weiterlesen...]
Kürbis-Gnocchi in Käse-Sahne-Sauce
Hallo meine Lieben, heute habe ich ein einfaches Rezept für selbstgemachte Gnocchi im Gepäck bei dem ihr euch, mit etwas Aufwand den Herbst auf den Teller holen könnt. Ja, es ist kein Gericht was man mal eben aus dem Hut zaubert, aber es ist ein Hingucker und die Arbeit lohnt sich definitiv. Außerdem ist es die perfekte Möglichkeit um, falls vom Vortag noch Ofenkürbis übrig geblieben ist, die … [Weiterlesen...]
Reispfanne in pikanter Frischkäsesauce
Hallo meine Lieben, ich habe letzte Woche wieder ein wenig in der Küche experimentiert. Dabei habe ich auch wieder fleißig Fotos gemacht um das entstandene Rezept mit euch teilen zu können. Die Rede ist von einer Reispfanne in pikanter Frischkäsesauce mit Gemüse. Im ersten Moment klingt das jetzt nicht grade, nach etwas Besonderem, aber durch etwas Chilli-Paprika-Butter und Peperoni-Paprika … [Weiterlesen...]