Hallo meine Lieben, als ich Heilig Abend eine Story zu unserer alljährlichen Pesto-Weihnachtstanne, fürs Weihnachtsessen gepostet habe, kamen so viele Anfragen, dass ich versprochen habe, einen Rezeptpost dazu zu schreiben. Auch wenn es sich durch den aktuellen Lockdown und das Homeschooling nun nochmal etwas verzögert hat, halte ich meine Versprechen und tippe euch heute endlich das Rezept in … [Weiterlesen...]
Minestrone mit Tortellini
Hallo meine Lieben, heute möchte ich Johnnys aktuelles Lieblingsrezept mit euch teilen. Mein Rezept für eine einfache Minestrone mit Tortellini. Ich weiß nicht, wie es euch so geht, aber der Frühling und insbesondere der Sommer, sind so Jahreszeiten, in denen ich mich nur schwer mit Suppen anfreunden kann, aber diese geht wirklich immer. Im Sommer, esse ich sie sogar kalt mit ein etwas Baguette … [Weiterlesen...]
Schnelle Hühnersuppe für kalte Tage
Hallo meine Lieben, ja, es ist kalt draussen geworden. Daher wird es auch niemanden Wundern, dass die erste Erklältungswelle bereits bei uns gehalten hat. Oder viel mehr bei mir. Die männlichen Vertreter des Hauses Chaos sind bislang verschont geblieben. Damit das auch so bleibt, hat Muddi gestern erstmal spontan einen großen Pott voll Hühnersuppe gekocht. Sonst habe ich diese … [Weiterlesen...]
Räubertopf für kleine und große Räuber
Hallo meine Lieben, heute habe ich wieder einen echten Familienklassiker, für euch, aus dem Rezeptbuch gekramt. Den Räubertopf. Ein Gemüseeintopf, den sogar Jonas - aka der "Gemüsemuffel der keine Bäumchen isst", gerne mag. Aber das Beste aus Mamasicht? Dieses Gericht ist super einfach und mit wenigen Zutaten vorbereitet und gekocht. Oder, aber vorgekocht. Solltet ihr einen … [Weiterlesen...]
Kürbis – Orangensuppe fruchtig wärmender Vitaminbooster
Hallo meine Lieben, inzwischen ist der Herbst wohl überall, unweigerlich eingezogen. Hier und da gibt es noch den ein oder anderen strahlenden Indian Summertag, aber im großen und ganzen können wir denke ich langsam auch auf dem Chaosblog in die Herbstthemen rutschen. Den Anfang wird, wie sollte es anders sein, ein Kürbis Rezept machen. Während ich bis vor wenigen Jahren den Kürbis nur aus dem … [Weiterlesen...]
Jetzt wird’s bunt auf den Tellern – Konfetti Nudelauflauf
Hallo meine Lieben, heute habe ich euch wieder ein Rezept für die ganze Familie mitgebracht. Ein Rezept, mit dem sogar die Kinder mal etwas Gemüse essen. Es ist ein Nudelauflauf. Aber kein klassischer in dem man einfach ein paar Nudeln in eine Auflaufform gibt, Tomaten oder Schinken-Sahne-Sauce drüber gießt und fertig. Nein, es ist ein Konfetti Nudelauflauf. Das sonst verschmähte Gemüse, ist hier … [Weiterlesen...]
Ein Erdbeertiramisu für die ganze Familie
Hallo meine Lieben, Heute ist Sommeranfang. Und mit der Sommerzeit, kommt immer auch die Erdbeerzeit. Ich liebe Erdbeeren, und kann kaum an einem Stand vorbei gehen, ohne ein neues Körbchen mit zu nehmen. So auch letzten Samstag, als wir Besuch von Freunden erwarteten. Spontan habe ich 1 kg Erdbeeren mitgenommen um für uns alle ein kleines Erdbeertiramisu zu zaubern. Ohne Alkohol versteht sich. … [Weiterlesen...]
Hot Chocolate Praliné – der kleine Seelenwärmer für kalte Tage
Hallo meine Lieben, allmählich kann man behaupten, dass der Herbst in den Winter wechselt. Das zauberhafte Farbenspiel der Bäume ist kahlen Zweigen gewichen. Morgens heißt es wieder Scheiben freikratzen bevor man losfahren kann. Der kuschlige Schal und die Mütze sind wieder stetige Begleiter beim Gang vor die Tür. Ja, es wird winterlich. Und damit beginnt die Zeit im Jahr, in der man sich am … [Weiterlesen...]
Kürbis-Gnocchi in Käse-Sahne-Sauce
Hallo meine Lieben, heute habe ich ein einfaches Rezept für selbstgemachte Gnocchi im Gepäck bei dem ihr euch, mit etwas Aufwand den Herbst auf den Teller holen könnt. Ja, es ist kein Gericht was man mal eben aus dem Hut zaubert, aber es ist ein Hingucker und die Arbeit lohnt sich definitiv. Außerdem ist es die perfekte Möglichkeit um, falls vom Vortag noch Ofenkürbis übrig geblieben ist, die … [Weiterlesen...]
süßer Quarkauflauf als Low Carb Frühstück oder Dessertidee
Hallo meine Lieben, ja, auch als Low Carb Fan, bleibt man nicht verschont. Irgendwann packt sie einen doch... die Lust auf was süßes. Entweder man bleibt stark und verzichtet der Wunschfigur zu Liebe darauf, oder man legt einen "Cheat Day" ein. Aber gibt es wirklich nur diese beiden Möglichkeiten? Nein! Gerade im Low Carb Bereich gibt es glücklicherweise auch sehr viele süße Alternativen zum … [Weiterlesen...]