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Räubertopf für kleine und große Räuber

9. November 2018 By influ 4 Kommentare

Hallo meine Lieben,

heute habe ich wieder einen echten Familienklassiker, für euch, aus dem Rezeptbuch gekramt. Den Räubertopf. Ein Gemüseeintopf, den sogar Jonas – aka der „Gemüsemuffel der keine Bäumchen isst“, gerne mag. 

 

Raeubertopf - Gemueseeintopf fuer die ganze Familie - so essen auch Kinder ihr Gemuese - Rezept von Chaoshoch4

 

Aber das Beste aus Mamasicht? Dieses Gericht ist super einfach und mit wenigen Zutaten vorbereitet und gekocht. Oder, aber vorgekocht. Solltet ihr einen stressigen Tag vor euch haben, könnt ihr diesen Eintopf einfach mittags vorkochen und kocht ihn einfach Abends nochmal auf. So mache ich es zum Beispiel Montags, wenn die Jungs Therapie haben und wir erst gegen 18:30h nach Hause kommen. Nur nochmal fix aufwärmen, die vorgeschnibbelten Würstchen reinwerfen, abschmecken und fertig ist das gemeinse Abendbrot. Der Räubertopf ist also perfekt für den hektischen Familienalltag.

Apropos hektischer Familienalltag? Was sind eigentlich eure Lieblingsrezepte für Tage, an denen es besonders schnell gehen muss. Oder was lässt sich aus eurem Rezeptfundus am besten vorkochen? Hinterlasst mit gerne ein paar Ideen und / oder Rezepte in den Kommentaren.

Raeubertopf - Gemueseeintopf fuer die ganze Familie - so essen auch Kinder ihr Gemuese - Rezept von Chaoshoch4
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Räubertopf

Vorbereitungszeit 10 minutes
Zubereitungszeit 30 minutes
Arbeitszeit 40 minutes
Portionen 6

Zutaten

  • 2 Kg Kartoffeln festkochend
  • 1 Zwiebel
  • 500 Gr Erbsen und Möhren TK
  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • Wasser
  • 1 Glas Bockwürstchen (optional)
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL Öl zum anschwitzen

Anleitungen

  1. Als Vorbereitung werden die Kartoffeln geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten. 

  2. Die Zwiebel wird ebenfalls geschält und gewürfelt, um anschließend in einem hohen Topf mit etwas Öl glasig angeschwitzt zu werden.

  3. Zu den angeschwitzten Zwiebeln werden die Kartoffelstücke gegeben.

  4. Beides mit soviel Wasser ablöschen, dass die Kartoffeln bedeckt sind.

  5. Die TK Erbsen mit Möhren - Mischung ins Wasser geben und alles zusammen für etwa 20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. 

  6. Wenn die Kartoffeln nach etwa 20 Minuten durch sind, wird das Tomatenmark in die Flüssigkeit eingerührt und mit ordentlich Salz und Pfeffer abgeschmeckt. 

  7. Zu guter Letzt kann man dann noch in Scheiben geschnittene Bockwürstchen in den Räubertopf geben. Wer es jedoch lieber vegetarisch mag, kann sie auch einfach weglassen. 

Wie versprochen, könnt ihr mit dem Räubertopf, schnell und einfach ein buntes Gemüsegericht für die Kids auf den Tisch bringen. Natürlich könnt ihr die einzelnen Zutaten auch noch eurem Geschmack anpassen. Mögen eure Kids z.B. keine Möhren, dann kauft einfach nur Erbsen. Ihr möchtet euch lieber vegetarisch ernähren? Kein Problem, dann lasst ihr die Bockwürstchenscheiben einfach weg. 

Ganz besonders gerne essen wir den Räubertopf natürlich jetzt, in der kälteren Jahreszeit. Er wärmt wohlig von innen und sättigt angenehm – ohne das man sich anschließend wie ein nasser Sack aufs Sofa legen will.

 

Räubertopf Rezept von Chaoshoch4

 

Für weitere tolle und alltagstaugliche Familiengerichte, schaut gerne mal auf unserer Rezept Seite vorbei. Dort findet ihr sowohl Koch- als auch Backrezepte für jeden Anlass als Inspiration und zum nachmachen. Und vergesst nicht, eure Rezepttipps in die Kommentare zu schreiben. Familientaugliche Rezepte kann man schließlich nie genug haben. 

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Kategorie: Allgemein, Küchenchaos, Rezepte, Slider Stichworte: buntes Gemüse für Kinder, einfach und günstig, einfach und günstig kochen, Kindergericht, kochen für Familie, kochen für Kinder, Räubertopf, Rezept, schmeckt Kindern, Schnell und einfach, schnelle Küche, wie bei Muttern, Wie bei Oma

Kommentare

  1. Hans meint

    15. August 2019 um 12:34

    Das sieht sehr gut aus und ich werde es versuchen. Vielen Dank für die Rezepte, die Sie teilen!!!

    Antworten
    • influ meint

      19. August 2019 um 8:58

      Sehr gerne! Ich freue mich auch über die Bewertung, nach dem kochen 🙂

      Antworten
  2. Stefanie Barnikol meint

    1. Dezember 2021 um 10:13

    5 stars
    Tolles Rezept, liebt groß und klein! Danke

    Antworten
  3. Ina meint

    13. September 2024 um 10:19

    5 stars
    Seit ich das rezept gefunden habe, wird es öfters nachgekocht

    Antworten

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Hi, mein Name ist Bea, ich bin inzwischen näher an der 40 als an der 30, verheiratet mit dem Männe, Autismusmama von zwei Söhnen Johnny(-zilla) & Fünni sowie Mädchenmama unserer Terrorbohne. Gemeinsam mit unseren Vierbeinern leben wir im schönen "Kölner Speckgürtel" und gestalten uns unseren eigenen, ganz speziellen Familienalltag im Spektrum.


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