Hallo meine Lieben, als ich Heilig Abend eine Story zu unserer alljährlichen Pesto-Weihnachtstanne, fürs Weihnachtsessen gepostet habe, kamen so viele Anfragen, dass ich versprochen habe, einen Rezeptpost dazu zu schreiben. Auch wenn es sich durch den aktuellen Lockdown und das Homeschooling nun nochmal etwas verzögert hat, halte ich meine Versprechen und tippe euch heute endlich das Rezept in … [Weiterlesen...]
Gnocchi-Gemüsepfanne mit Hackbällchen
Hallo meine Lieben, wenn ich die letzten Wochen zwar kaum gebloggt habe, so kann ich euch versichern, dass ich doch schon das ein oder andere vorbereitet und ausprobiert habe. Besonders kreativ, war ich in der Küche. Ich habe viele neue Rezepte ausprobiert, auf unsere Geschmäcker angepasst und Fotos gemacht um die Familienlieblinge mit euch teilen zu können. Den Anfang wird heute die … [Weiterlesen...]
mediterraner Tortellinisalat für den Grillabend
Hallo meine Lieben, seit dem Wochenende herrschen bei uns richtig sommerliche Temperaturen um die 30° C. Traumhaft und ich freue mich schon drauf, mit den Jungs endlich wieder im Pool zu planschen und Abends gemütlich zu grillen. Einfach ein paar kleine Nürnberger, Gemüsespieße, marinierte Putenbrust, frisches Baguette und Kräuterbutter und los geht's. Naja, fast. Denn ich habe auch immer noch … [Weiterlesen...]
rosa Herzwaffeln am Stiel – nicht nur am Valentinstag ein Hingucker
Hallo meine Lieben, es ist zwar Aschermittwoch und damit beginnt traditionell eigentlich die Fastenzeit. Aber es ist auch Valentinstag, und Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Also habe ich, nachdem ich meine Panna Cotta mit euch geteilt habe, nochmal ein zuckersüßes Rezept für euch vorbereitet. Mit dem ihr auch spontan noch ein Lächeln ins Gesicht eures Gegenübers oder sogar der ganzen … [Weiterlesen...]
Kürbis-Gnocchi in Käse-Sahne-Sauce
Hallo meine Lieben, heute habe ich ein einfaches Rezept für selbstgemachte Gnocchi im Gepäck bei dem ihr euch, mit etwas Aufwand den Herbst auf den Teller holen könnt. Ja, es ist kein Gericht was man mal eben aus dem Hut zaubert, aber es ist ein Hingucker und die Arbeit lohnt sich definitiv. Außerdem ist es die perfekte Möglichkeit um, falls vom Vortag noch Ofenkürbis übrig geblieben ist, die … [Weiterlesen...]
Softe Low Carb Hot Dog Brötchen
Hallo meine Lieben, gestern war wieder ein relativ hektischer Tag. Morgens stand Logo auf dem Plan, mittags hatten wir strahlenden Sonnenschein bei 25°C und Fünni konnte im Kindergarten am Wassertisch rumplanschen. Leider schlug das Wetter aber wieder um und nachmittags regnete und gewitterte es in einer Tour. Fünni wollte aber gerne weiter planschen... tja, ihn einfach in den Garten auf`s … [Weiterlesen...]
Was gesunde Ernährung für mich bedeutet #issgesund
Hallo meine Lieben, vor ein paar Wochen fand ich einen Elternbrief der Kitaleitung in Fünnis Fach. In diesem wurden alle Eltern darum gebeten, doch bitte darauf zu achte ihren Kindern ein gesundes Frühstück mit in die KiTa zu geben. Bereits beim lesen des Briefes kam ich mit einer anderen Mutter ins Gespräch und wir begannen uns zu wundern was die Kinder denn teilweise von den Eltern zum … [Weiterlesen...]
überbackenes Gyros
Hallo meine Lieben,heute gibt es wieder ein Wunschrezept für euch. Vor ca 2 Wochen postete ich das Titelbild auf Instagram, und nach den ersten Mutmaßungen von Gyros in Metaxasauce, wurde ich von meiner lieben Belinda gebeten das Rezept zu verraten. Da ich es aber immer recht mühsam finde Rezepte in die Kommentare zu posten, gibt es dieses heute wieder in Form eines Blogposts. So könnt ihr euch … [Weiterlesen...]
Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch
Hallo meine Lieben,auch heute habe ich ein Rezept für euch, welches auf meiner Facebookseite gewünscht wurde nachdem ich das Gericht auf Instagram/Facebook gepostet habe. Nämlich die Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch. Ich kann euch sagen:"Sie ist ein absoluter Knaller. Besonders jetzt wo es draussen kälter wird." Die Zutaten: 4 Stangen Lauch1 mittlere - große Zwiebelein Schälchen … [Weiterlesen...]
Low Carb Pancakes
Hallo meine Lieben,lange schon habe ich sie euch versprochen, aber heute komme ich auch endlich dazu euch das Rezept für meine Low Carb Pancakes zu verraten. Seit ich mich mit der Low Carb Ernährung auseinander gesetzt habe, habe ich einige Pancakes Rezepte ausprobiert und meistens sahen meine Pancakes fertig dann ehr nach nem verunglückten Käsekuchen aus. Nun habe ich aber vor ein paar Wochen … [Weiterlesen...]