Hallo meine Lieben, seit dem Wochenende herrschen bei uns richtig sommerliche Temperaturen um die 30° C. Traumhaft und ich freue mich schon drauf, mit den Jungs endlich wieder im Pool zu planschen und Abends gemütlich zu grillen. Einfach ein paar kleine Nürnberger, Gemüsespieße, marinierte Putenbrust, frisches Baguette und Kräuterbutter und los geht's. Naja, fast. Denn ich habe auch immer noch … [Weiterlesen...]
Veganer Hefezopf für das Osterfrühstück
Hallo meine Lieben, Ostern steht vor der Tür, und letzte Woche bekam die ganze Familie, von der Freundin meines Vaters eine Einladung zum Osterbrunch. Da wir mit sieben Geschwistern + Lebensgefährten und Kindern immer direkt eine ganze Meute sind, die ins Haus fallen, ist es nur selbstverständlich, dass ich angeboten habe, etwas mitzubringen. Spontan hatte ich die Idee einen Hefezopf beizusteuen. … [Weiterlesen...]
Becherkuchen – der einfachste Blechkuchen der Welt
Hallo meine Lieben, heute möchte ich mein absolutes "no-brainer" Rezept mit euch teilen. Es ist wirklich so einfach, dass es jeder Backdepp hinbekommen kann. Es kann eigentlich gar nichts schief gehen. Wenn ich auf die schnelle einen Kuchen brauche, ohne extra einkaufen zu müssen, oder ich mal schlicht ideenlos bin, greife ich auf dieses alte Rezept aus meiner Schulzeit zurück. Den … [Weiterlesen...]
rosa Herzwaffeln am Stiel – nicht nur am Valentinstag ein Hingucker
Hallo meine Lieben, es ist zwar Aschermittwoch und damit beginnt traditionell eigentlich die Fastenzeit. Aber es ist auch Valentinstag, und Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Also habe ich, nachdem ich meine Panna Cotta mit euch geteilt habe, nochmal ein zuckersüßes Rezept für euch vorbereitet. Mit dem ihr auch spontan noch ein Lächeln ins Gesicht eures Gegenübers oder sogar der ganzen … [Weiterlesen...]
Mini Amerikaner
Hallo meine Lieben, der Große hatte im Dezember Geburtstag. Diesen zu feiern, gestaltet sich in der Adventszeit natürlich immer etwas problematisch. Da seine autismusspezifische Frühförderung und dieser Zeit nicht stattfand, wurde der Geburtstag daher erst letzte Woche nachgefeiert. Natürlich musste etwas zum mitnehmen her. Eigentlich liebt er Käsekuchen. Nun, ohne Quark im Haus gestaltet sich … [Weiterlesen...]
Spekulatiuscreme als Brotaufstrich
Hallo meine Lieben, Heute gibt es wieder ein neues Rezept. Ein grandioses Rezept. Super simpel und binnen 5 Minuten gemacht. Noch dazu, könnt ihr mit diesem Rezept, dann neben den übrig gebliebenen Weihnachtsmännern (wo ich euch HIER schon gezeigt habe, wie ihr Schoko Crossies draus machen könnt) nun auch die Reste an Spekulatius Keksen verwenden. Immer mehr Leute haben anfangen die (ja, für … [Weiterlesen...]
Homer’s angeknabberte Donut Torte
Hallo meine Lieben, für die Geschichte zur heutigen Torte, muss ich tatsächlich ein wenig ausholen. Wie ihr wisst, haben mein Mann und Ich meinen Geburtstag dieses Jahr auf der Gamescom verbracht. Einen total entspannten Tag zu zweit, zwischen x-tausend Menschen mit den gleichen Hobbies und Alltagsfreuden. Damit dies aber überhaupt Möglich war, musste natürlich ein Babysitter für die beiden … [Weiterlesen...]
Pumpkin Spice Sirup für Zuhause
Hallo meine Lieben, heute bekommt ihr von mir eines meiner absoluten lieblings-Herbstrezepte. Wer mich nämlich kennt, weiß bereits, dass ich ein totales Kaffeeopfer bzw. Starbucksopfer bin. Komme ich an einem Starbucks vorbei, gehe ich garantiert hinein und komme mit einem Kaffee wieder raus. Jetzt im Herbst, könnte ich täglich den Pumpkin Spice Latte trinken. Aber mal ehrlich. Starbucks ist … [Weiterlesen...]
Mein Rezept für veganes Bananenbrot
Hallo meine Lieben, wöchentlich kaufe ich frisches Obst für die Kids. Äpfel für Finn, Zitronen für Zitronenwasser, frisches Beerenobst, Kiwis und Bananen fürs Frühstücksmüsli. Aber sobald die Bananenschalen anfangen sich bäunlich zu verfärben, bleiben sie liegen. Die Augen essen eben besonders bei den Kindern mit. Alle Bananen alleine essen, mag ich aber auch nicht. Wegwerfen, wiederum schon gar … [Weiterlesen...]
Ein Erdbeertiramisu für die ganze Familie
Hallo meine Lieben, Heute ist Sommeranfang. Und mit der Sommerzeit, kommt immer auch die Erdbeerzeit. Ich liebe Erdbeeren, und kann kaum an einem Stand vorbei gehen, ohne ein neues Körbchen mit zu nehmen. So auch letzten Samstag, als wir Besuch von Freunden erwarteten. Spontan habe ich 1 kg Erdbeeren mitgenommen um für uns alle ein kleines Erdbeertiramisu zu zaubern. Ohne Alkohol versteht sich. … [Weiterlesen...]