Hallo meine Lieben, Fünni ist nach einem kleinen Magen-Darm-Infekt heute wieder in der Schule und ich habe daher ausreichend Zeit und Ruhe um euch endlich das versprochene Rezept für die Nutella Muffins mit flüssigem Kern zu posten. Diese habe ich ursprünglich für die Halloween Schulübernachtung vom Großen gebacken. Dort sind sie laut Junior wohl so gut angekommen, dass er sie sich letzte Woche … [Weiterlesen...]
Becherkuchen – der einfachste Blechkuchen der Welt
Hallo meine Lieben, heute möchte ich mein absolutes "no-brainer" Rezept mit euch teilen. Es ist wirklich so einfach, dass es jeder Backdepp hinbekommen kann. Es kann eigentlich gar nichts schief gehen. Wenn ich auf die schnelle einen Kuchen brauche, ohne extra einkaufen zu müssen, oder ich mal schlicht ideenlos bin, greife ich auf dieses alte Rezept aus meiner Schulzeit zurück. Den … [Weiterlesen...]
Mini Amerikaner
Hallo meine Lieben, der Große hatte im Dezember Geburtstag. Diesen zu feiern, gestaltet sich in der Adventszeit natürlich immer etwas problematisch. Da seine autismusspezifische Frühförderung und dieser Zeit nicht stattfand, wurde der Geburtstag daher erst letzte Woche nachgefeiert. Natürlich musste etwas zum mitnehmen her. Eigentlich liebt er Käsekuchen. Nun, ohne Quark im Haus gestaltet sich … [Weiterlesen...]
Low Carb Ofenpfannkuchen mit Äpfeln und Streuseln
Hallo meine Lieben, es ich habe ja kürzlich mein Apple Pie Spice geteilt und euch versprochen, auch noch Rezepte dafür nachzureichen. Das erste, wird es heute geben. Und das Beste daran: Es ist sogar ein zuckerfreies Low Carb Rezept. Ihr könnt also ohne schlechtes Gewissen richtig reinhauen und genießen <3 die Zutaten: 2 Äpfel (ich liebe ja die Pink Ladies) 3 Eier 100 … [Weiterlesen...]
Mein Rezept für veganes Bananenbrot
Hallo meine Lieben, wöchentlich kaufe ich frisches Obst für die Kids. Äpfel für Finn, Zitronen für Zitronenwasser, frisches Beerenobst, Kiwis und Bananen fürs Frühstücksmüsli. Aber sobald die Bananenschalen anfangen sich bäunlich zu verfärben, bleiben sie liegen. Die Augen essen eben besonders bei den Kindern mit. Alle Bananen alleine essen, mag ich aber auch nicht. Wegwerfen, wiederum schon gar … [Weiterlesen...]
Schoko Crossies zum selbermachen
Hallo meine Lieben, Ich glaube so ziemlich jedes Elternteil unter euch, kennt die folgende Situation. Etwa vier Wochen nach den Ostertagen, räumt man die Schränke oder Schubladen mit den Süßigkeiten auf, und findet haufenweise übrig gebliebene Schokohasen und sogar noch den ein oder anderen vergessenen Weihnachtsmann. Das ist der Moment in dem ich mich nun diverse Male fragen musste: "Was … [Weiterlesen...]
unsere zuckersüßen Osterhasen fürs Osterfrühstück
Hallo meine Lieben, Ich weiß, eigentlich sollte ich mich schon fast schämen, so ruhig wie es hier aktuell auf dem Blog ist. Aber bei uns ist momentan einfach der Wurm drin. Ständig ist irgendwer krank - mich selbst eingeschlossen. Seit meiner Schleimbeutelentzündung im Knie, anfang Februar, habe ich inzwischen eine Bindehautentzündung, eine Gehörgangsentzündung und nun auch eine Blasenentzündung … [Weiterlesen...]
süßes Low Carb Schokobrot
Hallo meine Lieben,heute habe ich wieder etwas für die Schleckermäulchen vorbereitet. So ziemlich jeder kennt die süßen Rosinenbrötchen, das weiße Stutenbrot. Bei Happycarb, bin ich beim stöbern über ein solches gestolpert. Da ich aber soooooo gar kein Rosinenfan bin, habe ich ihr Rezept ein bisschen umgemodelt und daraus ein Schokoladenbrot gezaubert. Das Ergebnis habe ich euch schon auf Facebook … [Weiterlesen...]
Last Minute – Sankt Martin
Hallo meine Lieben, ganz spontan kam beim Gespräch mit anderen Muttis kam mir eine neue Themen Kategorie in den Sinn. Wie oft passiert es das man in den Kalender guckt und sich denkt: " Oh mist, diese Woche ist ja schon wieder... " dann braucht Frau / Mutti ganz fix ein paar Last Minute Ideen und diese möchte ich euch gerne liefern :) Beginnen werde ich das ganze passenderweise - da diese Woche … [Weiterlesen...]
Dickmannstorte
Hallo ihr Lieben,wie ihr ja schon aus dem Vorpost wisst hatte Finn seinen ersten Geburtstag. Da muss natürlich eine Torte her :) Bei Jonas sind wir damals zum Konditor gegangen hatte für 25€ eine bestellt und waren letztlich auch noch davon enttäuscht. Daher dachte ich mache ich diesmal eine selbst. Die Art der Torte war auch schnell gefunden. Finn liebt die Dickmannsfüllung zum Naschen. Also … [Weiterlesen...]