Hallo meine Lieben, der Weihnachtscountdown tickt gnadenlos und am 3. Adventswochenende, haben wir es dann auch endlich geschafft, die chaotische Weihnachtsbäckerei zu starten. Es wurden fleißig Engelsaugen gebacken... leider waren sie aber so lecker, dass bereits am nächsten Tag alle 3 Bleche aufgemümmelt waren. Tja, muss Muddi die Woche wohl nochmal ran. Aber, damit ihr auch was davon habt, … [Weiterlesen...]
Kürbis-Hack-Auflauf mit Mini Feta
Hallo meine Lieben, heute habe ich euch ein Gericht mitgebracht, das so unkompliziert ist, dass es schon fast peinlich ist. Gleichzeitig, ist es aber so unglaublich lecker, Low Carb und einfach von innen wärmend, dass ich es mit euch teilen muss. Ich spreche von einem Kübris-Hack-Auflauf mit Mini Feta Stückchen. die Zutaten: ein Hokkaido Kürbis zwei Zwiebeln eine Dose … [Weiterlesen...]
Low Carb Ofenpfannkuchen mit Äpfeln und Streuseln
Hallo meine Lieben, es ich habe ja kürzlich mein Apple Pie Spice geteilt und euch versprochen, auch noch Rezepte dafür nachzureichen. Das erste, wird es heute geben. Und das Beste daran: Es ist sogar ein zuckerfreies Low Carb Rezept. Ihr könnt also ohne schlechtes Gewissen richtig reinhauen und genießen <3 die Zutaten: 2 Äpfel (ich liebe ja die Pink Ladies) 3 Eier 100 … [Weiterlesen...]
So zauberst du dir dein eigenes Apple Pie Spice
Hallo meine Lieben, letzten Samstag war der Name "Chaos" wieder zu 100% Programm. Der Große hat das Pubertier markiert, es mussten noch ein paar Dinge eingekauft werden, und zu allem Überfluss flog dann noch das Fläschchen Teebaumöl die Treppe hinunter. Jeder der seine Nase schon mal an Teebaumöl gehalten hat, kann sich also vorstellen wie furchtbar das gesamte Haus stank. Da lassen dann auch die … [Weiterlesen...]
Homer’s angeknabberte Donut Torte
Hallo meine Lieben, für die Geschichte zur heutigen Torte, muss ich tatsächlich ein wenig ausholen. Wie ihr wisst, haben mein Mann und Ich meinen Geburtstag dieses Jahr auf der Gamescom verbracht. Einen total entspannten Tag zu zweit, zwischen x-tausend Menschen mit den gleichen Hobbies und Alltagsfreuden. Damit dies aber überhaupt Möglich war, musste natürlich ein Babysitter für die beiden … [Weiterlesen...]
der schokoladigste Low Carb Schokoladen Tassenkuchen
Hallo meine Lieben, während ich im Sommer auch gerne mal, einfach eine gut gekühlte Wassermelone zum Frühstück esse, so bevorzuge ich in den kälteren Jahreszeiten, welche grade anbrechen, doch ehr ein warmes Frühstück. Das ich ein großer Fan von Porridgeverianten bin, wisst ihr schon. Ebenso gut, schmeckt mir aber auch mal ein schneller Tassenkuchen aus der Mirkowelle. Wenn dieser dann auch noch … [Weiterlesen...]
Pumpkin Spice Sirup für Zuhause
Hallo meine Lieben, heute bekommt ihr von mir eines meiner absoluten lieblings-Herbstrezepte. Wer mich nämlich kennt, weiß bereits, dass ich ein totales Kaffeeopfer bzw. Starbucksopfer bin. Komme ich an einem Starbucks vorbei, gehe ich garantiert hinein und komme mit einem Kaffee wieder raus. Jetzt im Herbst, könnte ich täglich den Pumpkin Spice Latte trinken. Aber mal ehrlich. Starbucks ist … [Weiterlesen...]
Schokoholics aufgepasst: Candyland Dripcake Torte
Hallo meine Lieben, wie die meisten mitbekommen haben, standen in den letzten Wochen, die Geburtstage von meinem Bruder und mir an. Für beide Tage mussten natürlich coole Torten mit Hinguckercharakter her. Gleichzeitig, sollte es aber nicht zu zeitaufwendig oder kompliziert sein. Als erstes Entschied ich mich daher für einen "Naked-Cake" / "Drip Cake" Variante, die mit diversen … [Weiterlesen...]
Mein Rezept für veganes Bananenbrot
Hallo meine Lieben, wöchentlich kaufe ich frisches Obst für die Kids. Äpfel für Finn, Zitronen für Zitronenwasser, frisches Beerenobst, Kiwis und Bananen fürs Frühstücksmüsli. Aber sobald die Bananenschalen anfangen sich bäunlich zu verfärben, bleiben sie liegen. Die Augen essen eben besonders bei den Kindern mit. Alle Bananen alleine essen, mag ich aber auch nicht. Wegwerfen, wiederum schon gar … [Weiterlesen...]
ein bunter Regenbogenkuchen mit Einhörnern für die KiTa
Hallo meine lieben, letztes Wochenende stand in der KiTa das alljährliche Sommerfest an und wie gewohnt gab es die obligatorischen Helfer- und Spendenlisten. Wer mir auf Facebook und Instagram folgt, wird nun schon wissen für was ich mich eingetragen habe. Denn seien wir realistisch, mit zwei autistischen Kindern im schlepp, stelle ich mich hinter keinen Kuchen- oder Bespaßungsstand. Ich nehme … [Weiterlesen...]