Frühstücks Porridge

Hallo meine Lieben,

heute komme ich nochmal mit einem Rezept um die Ecke um das mich vor ca 2 Wochen eine alte Freundin, die Steffy von Muhnie.de bat. Sie zeigte auf Facebook ein Bild auf dem Haferflocken in einer Milchtasse schwammen und bat darum ihr doch Tipps zugeben was man sonst noch leckeres sättigendes aus Haferflocken zaubern könnte. Ich habe bereits Anfang des Jahres das Rezept wieder für mich entdeckt, weil es unglaublich variabel ist, man kann es süßer haben oder eben säuerlicher, je nachdem was man an Obst oder Beeren zugibt. Daher zeige ich euch heute auch gleich zwei Varianten. 

Variante I: Apfel-Zimt Porridge

Die Zutaten:

6 EL Haferflocken ( ich nehme die „kernigen“ )

250 ml Milch

zwei Äpfel

Zimt

eine Küchenreibe

einen alten Topf

Als erstes kommen 6 EL Haferflocken und die Milch in den Topf. Dann nimmt man einen der beiden Äpfel und reibt ihn zu dem Haferflocken-Milch Gemisch. Erst jetzt beginnt man das ganze auf mittlerer Stufe vorsichtig zu erhitzen ( nicht kochen ).

Während des wartens nimmt man den zweiten Apfel und schneidet diesen in Mundgerechte Stückchen. Diese gibt man zu dem bisherigen Haferflocken-Milch-Apfel Gemisch und erhitzt es weiter bis die Haferflocken aufquellen und alles eine schön Cremige Konsistenz erreicht hat.

Wenn die Masse eine angenehm Cremige Konsistenz bekommen hat nimmt man den Topf von der Kochstelle und rührt je nach Geschmack noch Zimt mit rein.

Das ganze Portionsweise in Müslischälchen geben und loslöffeln 😉 

Bei mir kommen je nach Apfelgröße 2-3 Schälchen raus.

Variante II: Blaubeer Porridge

passt farblich doch ziemlich gut zum Blog, oder? *g*

Die Zutaten:

8 EL Haferflocken

250 ml Milch

ein Schälchen Blaubeeren

opt. Vanillepaste

einen Pürrierstab

alter Kochtopf

Als erstes werden gut ein drittel der Blaubeeren mit dem Pürierstab püriert. Anschließend kommen die Haferflocken, die Milch, das Blaubeerpürree und die restlichen Blaubeeren in den Topf und werden wieder langsam auf mittlerer Stufe erhitzt.

Wenn die Haferflocken in der Milch ausreichend aufgequollen sind und das Porridge eine cremige Konsistenz bekommen hat, wird es von der Kochstelle genommen und ein Teelöffel von der Vanillepaste eingerührt. 

Nun wieder Portionsweise in Müslischälchen anrichten und fertig.

Ihr seht, es ist eine wirklich tolle variable Möglichkeit die schnöden Haferflocken mal ein wenig aufzupeppen. Es lässt sich sowohl direkt warm essen, als auch vorbereitet aus dem Kühlschrank. 

Noch zwei kleine Tipps zum Abschluss: 

1 : nehmt nach Möglichkeit nicht gleich den guten WMF Topf dafür, denn wenn es euch versehentlich anbrennt habt ihr echt arbeit das wieder raus zu schrubben. Bei einem alten Topf ist es aber nicht ganz so ärgerlich wenn er nicht mehr zu retten ist und in den Müll wandert.

2: Wenn der Topf leer ist, füllt direkt Wasser mit etwas Spüli rein damit die Reste nicht eintrocknen und der Topf so leichter zu spülen ist.

Ich hoffe euch haben meine beiden Variationen gefallen und ich würde mich freuen wenn ihr mir eure Versuche und Ideen doch als Kommentare oder vielleicht sogar als Foto auf Facebook oder Instagram da lasst, vielleicht kann ich mir ja auch noch den ein oder anderen Tipp dabei abgucken 🙂