Als erstes werden die Kartoffeln geschält, in mundgerechte Stücke geschnitten und in gesalzenem Wasser vorgekocht.

Derweil können die Würstchen schon in Scheiben geschnitten und zur Seite gestellt werden.

Anschließend etwas Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel würfeln und im heißen Öl, glasig dünsten.

Die Zwiebelwürfel mit der Sahne und der Milch ablöschen und das Tomatenmark einrühren.

Die Erbsen und Möhrenmischung zufügen und in der Flüssigkeit garen.

Die fertig gegarten Kartoffeln derweil abgießen und gemeinsam mit den vorbereiteten Würstchen unter die Sauce heben.

Petersilie dazugeben (ich nehme auch hier die fertige TK Ware) und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.